もやしはどんな調理にぴったり？その特徴とは？
お知らせ
もやしは、野菜の中でも低カロリーであることからヘルシーな食材として人気があります。
また、シャキシャキとした食感が特徴で、料理にアクセントを加えてくれます。
もやしは、炒め物や煮物、スープ、サラダなど、さまざまな料理に合う万能食材です。
中でも、中華料理や韓国料理などのアジア料理によく使われます。
具体的にはラーメン、もやしと卵のコンソメスープ、豚肉ともやしの醤油炒めなどが人気です。
炒めることで香ばしさが増し、他の野菜やお肉との相性が良くなります。
尚、もやしは水分が多いため、加熱しすぎると水気が出てしまうため、短時間でさっと炒める料理に加えるのがオススメです。
野菜炒めやスープに入れることで、ヘルシーな食事を楽しむことができます。
他にはナムルなど、一品料理や前菜としても人気です。
そのため居酒屋などの飲食店が重宝する食材の1つと言えるでしょう。
コストパフォーマンスも良いので、もやしだけは切らしたくないと考える店舗オーナー様も多いです。
そのため、もやしは便利な食材です。
当店は業務用もやしの販売も行っています。
広島市に拠点を置く飲食店や企業様、医療施設や看護施設からのお問い合わせが多くなっています。
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